О нас
Необычно — это про наш ресторан
В «СырИнжир» не переворачивают стулья на потолок и не сервируют столы золотыми приборами. Наше «необычно» — это атмосфера, впечатления и вкус, которые остаются с вами после визита...
Ещё о нас
Что мы предлагаем
Наше меню
Кухню ресторана «СырИнжир» поставил концепт-шеф Михаил Кощеев. В основу легли локальные продукты: мясо и птица из подмосковных ферм, сыры по авторским рецептам шефа и свежие овощи и фрукты. Главным акцентом в блюдах стал сочный инжир в свежем и обработанном виде.
Особую любовь среди гостей завоевали наши флагманы в меню. Это блюда, вдохновленные особенными воспоминаниями из детства шефа с переосмысленными ингредиентами. Так, из бородинского хлеба шеф создал мороженое для фирменного десерта, из мяса цыпленка приготовил нежный риет, а лосось подал под шапочкой из черненого ферментированного чеснока и фермерского сыра.
Горячее
Завтраки
Десерты
Что внутри
Наша галерея
Представьте, что в вашей тарелке не просто сочетание продуктов, но настоящее теплое воспоминание из детства или гастрономическое путешествие. Именно этот опыт мы стараемся подарить вам в «СырИнжир»...
Михаил Кощеев - концепт-шеф
